Изысканный салат с курицей и ананасами

Рецептов салата из курицы много, и все потому, что основной ингредиент – курица – не требует много времени на предварительную подготовку. Среди всего разнообразия стоит отметить один изысканный салат, в состав которого входят курица и ананас.

Многие считают сочетание мяса, овощей и фруктов весьма необычным, но вопреки всем сомнениям, оно превосходное. Салат с курицей и ананасами – определенно вкусный, интересный и, что немаловажно, легкий. Его наличие на праздничном столе не останется незамеченным.

Ингредиенты:

Филе курицы «Троекурово» – 500 грамм;<
консервированная кукуруза – 320 грамм;
консервированные ананасы – 480 грамм;
яйцо – 3 шт.;
сыр твердых сортов – 120 грамм;
легкий майонез – по вкусу;
соль, смесь белого и черного перца – по вкусу;
очищенные кедровые орешки – 50 грамм.

Приготовление куриного салата с ананасами:

Отварите куриное филе в слегка подсоленной воде до полной готовности.
Готовое мясо выньте из бульона, остудите. Разделите филе на длинные волокна толщиной до 1.5 см, каждую полоску нарежьте брусочками среднего размера. При желании кусочки мяса можно обжарить в небольшом количестве растительного масла – салат получится более сытным.
Яйца отварите, очистите и нарежьте острым ножом.
Откройте консервированную кукурузу и ананас, слейте жидкость. Если вы приобрели ананасы кусочками, больше делать нечего не требуется, шайбы нужно будет порезать кубиками.
Сыр натрите на крупной терке. Если вы хотите чувствовать вкус сыра в готовом блюде более остро, нарежьте его ножом тоненькой соломкой.
Все ингредиенты подготовлены, осталось сформировать салат. Здесь есть два варианта. Первый: все компоненты салата выложите в глубокую салатницу, добавьте соль и перец, легкий майонез и перемешайте. Второй: Возьмите плоское большое блюдо, выложите слоями сначала курицу, потом кукурузу, ананасы, яйцо, сверху тертый сыр. Во втором случае каждый слой необходимо пропитывать небольшим количеством легкого майонеза. В обоих вариантах завершающим штрихом будут кедровые орешки, щедро насыпанные поверх салата.

Готовый салат с курицей и ананасами перед подачей настаивайте около 30 минут в холодильнике. Для украшения блюда можно использовать не только кедровые орехи, но и измельченные грецкие орешки, зернышки кукурузы или зелень. Ароматный, нежный салат подарит истинное наслаждение всем любителям вкусной, изысканной еды. Приятного аппетита!